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CaroteNature


CaroteNature    官網(wǎng):www.carotenature.com


CaroteNature由全球**的類胡蘿卜素科學(xué)家們運(yùn)營(yíng),他們?cè)陬惡}卜素分離、合成和分析方面擁有數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn),并得到了類胡蘿卜素領(lǐng)域其他**科學(xué)家的建議,同時(shí)擁有在類胡蘿卜素化學(xué)和生物化學(xué)方面具有悠久傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室的支持。因此,CaroteNature 能夠以獨(dú)特的方式生產(chǎn)和供應(yīng)各種高品質(zhì)的類胡蘿卜素和服務(wù),并具有高水平的質(zhì)量控制。

一、類胡蘿卜素( carotenoids)特點(diǎn)

1.是有一系列共軛雙鍵和甲基支鏈基本結(jié)構(gòu)的一類高度不飽和化合物的總稱,四萜化合物。典型的類胡蘿卜素是由8個(gè)異戊二烯單位首尾相連形成。類胡蘿卜素的顏色因共軛雙鍵的數(shù)目不同而變化。共軛雙鍵的數(shù)目越多, 顏色越偏向紅色。

2.類胡蘿卜素是體內(nèi)維生素A的主要來源, 同時(shí)還具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、**、延緩衰老等功效;人體自身不能合成類胡蘿卜素,必須通過外界攝入。

3.類胡蘿卜素通常為黃色、橙紅色或紅色的色澤,但是不是色澤的**來源。

4.類胡蘿卜素可分為:含氧類胡蘿卜素及不含氧類胡蘿卜素兩類。

α-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素

二、類胡蘿卜素合成方法

類胡蘿卜素的合成有生物合成和化學(xué)合成。主要是通過生物合成方式完成。植物類胡蘿卜素物質(zhì)的生物合成途徑有2種:MEP途徑和MVA途徑;這2種途徑生成類胡蘿卜素合成的直接前提物質(zhì)牻牛兒基牻牛兒基二磷酸(geranylgeranyl diphosphate,GGPP),GGPP生成**個(gè)類胡蘿卜素的物質(zhì)八氫番茄紅素,再經(jīng)脫氫、環(huán)化、羥基化、環(huán)氧化等轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌惡}卜素。

三、類胡蘿卜素生物合成

類胡蘿卜素是萜類化合物,由堿性 C5-萜類前體異戊烯基二磷酸 (IPP) (XVII) 合成(圖 1)。該化合物轉(zhuǎn)化為香葉基香葉基二磷酸 (C20) (XVIII)。XVIII 的二聚化產(chǎn)生八氫番茄紅素 (XIX),通過八氫番茄紅素 (XX)、ζ-胡蘿卜素 (XXI) 和神經(jīng)孢子烯 (XXII) 逐步脫氫得到番茄紅素 (I)。隨后的環(huán)化作用、脫氫作用、氧化作用等,會(huì)產(chǎn)生單獨(dú)的天然類胡蘿卜素。對(duì)于產(chǎn)生數(shù)百種不同的天然類胡蘿卜素的許多有趣的*終結(jié)構(gòu)修飾的生物化學(xué)知之甚少。

通過應(yīng)用分子遺傳學(xué)技術(shù)與其他生化和化學(xué)方法相結(jié)合,現(xiàn)在有令人興奮的快速發(fā)展前景。這些發(fā)現(xiàn)的好處不僅僅是學(xué)術(shù)上的。 通過微生物生物技術(shù)生產(chǎn)天然類胡蘿卜素的工業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)建立并不斷擴(kuò)大,主要是通過開發(fā)一些能合成大量類胡蘿卜素的微藻(特別是杜氏藻)。

相關(guān)物質(zhì):

1)八氫番茄紅素(15-cis-Phytoene);

2)六氫番茄紅素(15,9-tri-cis-Phytofluene);

3) ε-胡蘿卜素(9,15,9-tri--cis-ε-Carotene);

4)3-順式-鏈孢紅素(7,9,9’-3-tri-cis-neurosporene);

5) 4-順式-番茄紅素(7,9,7’,9’-tetra-cis-Lycopene);

6) 番茄紅素(Lycopene);

7) δ-胡蘿卜素(δ-Carotene);

8)α-胡蘿卜素(α-Carotene);

9)葉黃素(Lutein);

10)環(huán)氧葉黃素(epoxyLutein)

11)γ-胡蘿卜素(γ-Carotene);

12)玉米黃質(zhì)(Zeaxanthin);

13)α-胡蘿卜素(β-Carotene)

14)花藥黃質(zhì)(Antheraxanthin );

15)紫黃質(zhì)(violaxanthin );

16)新黃質(zhì)(neoxanthin);

17)辣椒紅素(capsanthin);

四、類胡蘿卜素化學(xué)合成

自從闡明β-胡蘿卜素 (III) 和其他類胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)以來,人們一直致力于合成類胡蘿卜素和其他多烯。如今,六種合成類胡蘿卜素(圖 2)已成為重要的商業(yè)成分:8'-apo-β-caroten-8'-al (XIII)(C30)、8'-apo-β-caroten-8'-oate (XV) )(C32)、檸檬黃素 (XVI)(C33)、β-胡蘿卜素 (III)(C40)、角黃素 (XI)(C40),以及蝦青素 (XII)(C40) 立體異構(gòu)體的混合物。


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